Cocktails Signatures

Omakaze 8 cl : Amer, Notes de Torréfaction

Bulleit Rye Whiskey, Kalhúa, Suze

9,5 €

Pear Tentation 11 cl : Suave et Sour

Vodka Absolut Poire, Jus de Citron Vert, Liqueur de Bergamote, Purée de Passion, Sirop de miel maison, Blanc d’oeuf

8,5 €

L’Antiquaire 7 cl : Légèrement fumé et amer

Mezcal Del Maguey Vida, Aperol, Domaine de Canton, Martini Rubino, Chesapeake Bitter

9 €

In Ron We Trust 12 cl : Léger, acidulé

Ron Bacardi Heritage, Sirop de curry et cardamome maison, Amaretto, Purée de Kalamansi et Orange Sanguine

8,5 €

Bookmaker 7 cl : Doux , Pointe d’amertume

Jameson CaskMates, Sirop d’érable, Martini Ambrato, Elixir de Chartreuse, Dale Degroff’s Bitter

9 €

Schyzophrény 7 cl : Fumé et étonnant

Le Bootlegger à revisité l’un des plus grands classique, le “ Old Fashioned”.Faites votre choix : Bourbon ou Téquila ?

Bourbon Woodford Reserve Double Oaked ou Tequila El Jimador blanco, Sucre, Saint-Germain, Laphroaig, Memphis Barbeque Bitter, Givrage au Sel Salish

10 €

Black Forest 13 cl : Notre Version de la “Forêt Noire”

GreyGoose La Cerise, Jus de Cranberry, Crème de Cacao Blanc, Marasquin, Xocolatl Mole Bitter, Espuma Cerise Amarena et Chocolat maison

10 €

¿ Que Mas ? 13 cl : Esprit Tiki, “Zombie” pour les puristes

Ron Bacardi Heritage, Jus d’ananas et cranberry, Liqueur d’estragon, Elixir de Chartreuse, Liqueur Cedilla

9,5 €

Queeny 12 cl : Floral, amer

Gin Beefeater 24, Basilic frais, Sirop de Gingembre maison (huile essentielle), Sloe gin, Bitter Lavande, Tonic Ederflower

9 €

BTLGR #5 14,5 cl : Herbal, Léger, Hivernal

Cognac VS ABK6, Purée de Fraise, Sirop de Gingembre maison, Kummel, Christmas Bitter, Ginger Ale

9 €

Gatsby 17,5 cl : Sec, Végétal et Anisé

Gin Beefeater 24, Anisette Marie Brizard, Martini Rubino, Memphis Barbeque Bitter

8,5 €

Lady Scarface 8 cl : Sec, Amertume très légère

Vodka Ketel One, Liqueur de Camomille, Dubonnet, Bitter tonka maison

9 €

Quetzaltenango 8 cl : Floral, Boisé

Le Rhum élevé au dessus des nuages se pare d’une note provençale

Zacapa 23, Crème de Cacao Blanc, Dubonnet, Bénédictine, Bitter Lavande Fumé au bois sous cloche

(+5€/pers. en version Zacapa XO)

1 pers. : 13 €

2 pers. : 25 €

Copper Mix 13,5 cl : Exotique, Acidulé

Cocktail servi pour 1 ou 2 personnes

Absolut Elyx, Purée de Passion, Liqueur de Fraise, Liqueur Spicy Mix, Bitter gingembre maison, Prosecco

1 pers. : 9,5 €

2 pers. : 18 €

Tea-Time 14 cl : Herbal, Fruité

Cocktail servi pour 1 ou 2 personnes

Vodka Ketel One Citroën, Jus de Pêche, Sirop d’hibiscus maison, 5 baies, Kola Bitter, Mandarine Napoléon, Liqueur Tabac Perique, Prosecco, Fumé au fenouil

1 pers. : 10 €

2 pers. : 19 €

Mocktails

Virgin Colada 12 cl : Onctueux

Crème de coco, Jus d’ananas

6 €

Burning Sunshine 15 cl : Exotique et Frais

Sirop de cannelle maison (huile essentielle), Jus de citron vert, Jus de goyave, Jus d’Ananas, Purée de fraise, Limonade

6 €

New Shirley Temple 12 cl : Rafraîchissant et gourmand

Sirop de cerise amarena maison, Fève de tonka, Basilic frais, Jus de citron vert, Ginger ale

5,5 €

Virgin Mojito 12 cl : Le Fameux Cocktail en Version Sans Alcool

Cassonade, Jus de citron vert, Menthe fraîche, Soda

6 €

Virgin Apple Mojito 12 cl : Rafraîchissant et acidulé

Cassonade, Jus de citron vert, Menthe fraîche, Jus de Pomme, Soda

6 €

Virgin Buccaneer 12 cl : Exotique et Fruité

Sirop de Vanille maison, Sirop de Cerise Amarena Maison, Jus de Citron Vert, Jus de Goyave et Passion

6 €

Virgin Bootlegger 12 cl : Exotique et Fruité

Menthe Fraîche, Cassonnade, Sirop d’Eucalyptus citronné maison (huile essentielle), Jus de citron vert, Soda

6 €

Cocktails Collection

Diablito 10 cl : Complexe et fumé

Mezcal, Jus de citron vert, Chartreuse verte, Pimm’s, Xocolatl bitter, Liqueur de gingembre Domaine de Canton, givrage au sel fin et Jamaïcan bitter

10 €

W.T.F. (What The F***) 13,5 cl : Sec, poivré, légèrement pimenté

Téquila El Jimador, Sirop de sucre de canne maison, Jus de citron vert, Liqueur de sapin, Dubonnet, Hellfire Habañero bitter, Xocolatl et Kola bitter, Ginger beer

9,5 €

Gin Lover’s 12 cl : Rafraîchissant et légèrement pimenté

Gin Beefeater 24, Coriandre, jus de citron vert, Orange bitter, Ginger beer

8,5 €

Buccaneer 13 cl : Léger et fruité

Rhum Captain Morgan, Chambord, Sirop de vanille maison, Jus de citron vert, Jus de maracuja, Jus de goyave, Angostura bitter

8,5 €

Dandy 8 cl : Vanillé, légèrement sucré et épicé

Bourbon Early Times, Sirop de vanille maison, Jus de citron vert, Peychaud bitter, Jamaïcan bitter, Crème de cerise

9 €

Cotton Club 13 cl : Frais et floral

Pimm’s, Sirop de cerise amarena maison, Jus de citron vert, St Germain, Burlesque bitter, Ginger ale

8,5 €

Moonshine 8 cl : Sec, boisé et fumé

Bulleit Rye whiskey, Sirop de sucre maison, Jus de citron vert, Martini Rubino, Whisky Laphroaig, Chartreuse verte

9,5 €

Flower Power 14,5 cl : Frais, floral et acidulé

Vodka Absolut Wild Tea, Sirop de sucre maison, Jus de Kalamansi, Jus de cranberry, Liqueur de St-Germain, Burlesque bitter, Soda

9 €

Absolutly 15 cl : Frais et Gourmand

Absolut Vanille, Fève de Tonka rapée, Purée de fraise, Liqueur de cacao blanc, Chambord, Prosecco

9 €

Don Marco 7 cl : Sec et fruité

Plantation Original Dark, Jus de citron vert, Liqueur de gingembre Domaine de Canton, Byrrh, Elemakule Bitter

9 €

La gloire de mon père 7 cl : Sec, légèrement fume et fruité

Calvados, dés de citron vert, Jus de pomme, Liqueur de banane, fumé au thym

9 €

Pie de Limòn 8 cl : Tarte citron meringuée version Bootlegger

Vodka Ketel One, Sirop de sucre maison, Jus de citron vert, Lemon Curd, Meringue

9 €

Bitches’ 7,5 cl : Frais, acidulé et fruité

Vodka Absolut Wild Tea, Sucre en poudre, Gingembre frais, dés de citron vert, vinaigre de balsamique-framboise, Purée de fraise

8,5 €

Indian Style 10 cl : Exotique et acidulé

Bacardi Heritage, Sirop de curry et cardamome maison, Basilic frais, Purée de passion, Liqueur d’abricot, Hellfire Habañero bitter

9 €

Palooka 16 cl : Frais, acidulé, Esprit Tiki

Ron Bacardi Heritage, Jus de Passion, Jus de Pamplemousse, Jus de Litchi, Tabasco, Jus de Citron vert, Amaretto, Elemakule bitter, Plantation Overproof

9,5 €

Evenements

Cadeau original à offrir

Un Cadeau original à offrir:

“UN BON POUR UN COURS DE COCKTAILS”

Plus d’information par mail ou directement au bar

Cours de Cocktails Session#6

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…Le Bootlegger vous propose une session de cours de cocktails, dans la joie et la bonne humeur.

Réalisation et dégustation d’un cocktail classique ou vintage
– Réalisation et dégustation de VOTRE cocktail création

20€/pers. Nombre de places limitées
(Les détenteurs de « bons cours de cocktails » peuvent s’inscrire)

Réservation directement au bar ou :
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téléphone : 02 40 75 90 25
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