Cocktails Signatures

Kokolo 14 cl : Exotique, épices douces

Jus de Citron Vert, Sirop Tiki maison, Jus de Cranberry & Goyave, Liqueur d’Ananas, Cachaça Leblon, Jamaïcan bitter

12€

Craic 8 cl : Légèrement sec et amer

Sirop de Sarrasin maison, Picon, Liqueur de Safran, Rye Whisky Bulleit, Peychaud et Armago bitter

10€

BTLGR #9 9 cl : Subtil et épicé

Bourgoin Verjus, White Penja Pepper Cordial, Piment, Chartreuse Verte, Cognac Hennessy

11€

Breakfast Time 10 cl : Salin et doux

Sirop d’érable/Sel Maison, Solution Acide, Liqueur de Figue, Orange bitter, Bourbon Buffalo Trace

10€

Black & Spice 11 cl : Légèrement pimenté, doux et torréfaction

Sirop de Cidre/Thym maison, Liqueur de Café, Liqueur de Piment d’Espelette, Gin Bombay Sapphire

11€

Arlequin 15 cl : Bonbon Acidulé

Bourgoin Verjus, Jus de Pomme, Cordial Timur, Chambord, Aquavit, Ginger Ale

12€

Dulce De Oaxaca 9 cl : Fumé et doux

Jus de Citron Vert, Liqueur d’Abricot, Sherry Amontillado, Mezcal, bitter Chocolat

10 €

Cocktail vieilli en fût

de 10€ à 12€

Bespoke cocktail sur mesure

10€

Mocktails à 6 €

Bootlegger Mock 13 cl : Frais et désaltérant

Sirop de Grenadine, Jus de Citron Vert, Jus d’Ananas, Ginger Ale

New Shirley Temple 15 cl : Rafraîchissant et gourmand

Sirop de cerise amarena maison, Fève de tonka, Basilic frais, Jus de citron vert, Ginger ale

Burning Sunshine 15 cl : Exotique et Frais

Sirop de cannelle maison (huile essentielle), Jus de citron vert, Jus de goyave, Jus d’Ananas, Purée de fraise, Limonade

Rooty 12 cl : Amer et étonnant

Sirop bitter, Martini Vibrante (sans alcool), Tonic Chinitto

Esquisse 13 cl : Frais et équilibré

Sirop de Cerise Amarena, Bourgoin Verjus, Martini Floréale (sans alcool), Tonic

Cocktails Collection

Diablito 10 cl : Complexe et fumé

Mezcal, Jus de citron vert, Chartreuse verte, Pimm’s, Xocolatl bitter, Liqueur de ginger of indies, givrage au sel fin et Jamaïcan bitter

10 €

Cotton Club 14 cl : Frais et floral

Pimm’s, Sirop de cerise amarena maison, Jus de citron vert, Liqueur Fleur de Sureau,Burlesque bitter, Ginger ale

8,5€

Embellie 14,5 cl : Rafraîchissant

Vodka 42B, Martini Ambrato, Chambord, Sirop de cerise amarena maison, Jus de citron vert, Tonic

10€

Buccaneer 13 cl : Léger et fruité

Rhum Bacardi Cuatro, Chambord, Sirop de vanille maison, Jus de citron vert, Jus de fruit de la passion, Jus de goyave, Angostura bitter

9 €

Dandy 8 cl : Vanillé, légèrement sucré et épicé

Jack Daniel’s, Sirop de vanille maison, Jus de citron vert, Peychaud bitter, Jamaïcan bitter, Crème de cerise

9 €

Bitche's 7,5 cl : Frais, acidulé et fruité

Vodka Absolut Raspberry, Sucre en poudre, Gingembre frais, Dés de citron vert, Vinaigre de balsamique - framboise, Jus de fraise

9€

Pie de Limón 8 cl : Tarte citron meringuée version Bootlegger

Vodka 42 Below, Sirop de sucre maison, Jus de citron vert, Lemon Curd, Meringue

9€

Indian Style 10 cl : Exotique et acidulé

Ron Bacardi Cuatro, Sirop de curry et cardamome maison, Basilic frais, Jus de fruit de la passion, Liqueur d’abricot, Hellfire Habañero bitter

9€

BTLGR #8 12.5 cl : Fruits confits, Ravivant

Gin Bombay Sapphire, Liqueur de Figue, Liqueur Marasquin, Purée de Kalamansi, Tonic Chinotto, St-James Bitter

10 €

Bullshit 13 cl : Acidulé, légèrement relevé

Pisco, Liqueur de piment, Purée de Passion, Sirop de Miel Maison, Chambord

9.5€

Evenements

ATELIERS COCKTAILS Samedi 7 et 21 Mars 2020

Epatez vos amis en leur réalisant un superbe cocktail chez vous…
…Le Bootlegger vous propose une session de cours de cocktails, dans la joie et la bonne humeur.

Réalisation et dégustation de 2 cocktails classiques ou vintages

20€/pers. Nombre de places limitées
(Les détenteurs de « bons cours de cocktails » peuvent s’inscrire)

Réservation directement au bar ou :
mail : contact@bootlegger-bar.fr
téléphone : 02 40 75 90 25
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