Cocktails Signatures

BTLGR #8 12,5 cl : Fruits confits, ravivant

Gin Bombay Sapphire, Liqueur de Figue, Liqueur Marasquin, Purée de Kalamansi, Tonic Chinotto, St-James Bitter

9€

Sneaky 9 cl : Légère amertume

Mezcal, Cynar, Liqueur de Rhubarbe, Martini Rubino

10€

Motagua10 cl : Fumé au bois

Ron Zacapa 23, Kalhúa, Ancho Reyes, Liqueur de Safran, Orange Bitter

13€

Nola 16 cl : Amer, relevé

Bourbon Woodford Reserve, Sirop d’épices Cajun maison, China-China, Peychaud Bitter

9,5€

Comme chez Mémé 7,5 cl : Tourbé, puissant

Whisky Monkey Smokey, Sambuca, Suze, Bonal, Liqueur d’ananas, Memphis et Xocolatl Bitter

10€

Baksmälla 11 cl : Végétal

Tequila Patrón Silver, Sirop de Bois maison, Amargo Chuncho, Sherry Oloroso, Fernet Branca

12€

Art Cherry 10 cl : Gourmand

Vodka Absolut Vanille, Purée de Griotte, Liqueur de Yaourt, Liqueur de Cacao Blanc, Sirop de Sucre maison, Fève de Tonka Râpée

9 €

Bullshit 9,5 cl : Acidulé, légèrement relevé

Pisco, Liqueur de piment, Purée de Passion, Sirop de Miel Maison, Chambord

9,5€

On dirait le Sud 8 cl : Salin, herbal

Gin Bombay Sapphire infusé aux câpres, Noilly Prat, Liqueur de Sève Grecque, Tabasco Vert

9€

Inu Peara 14 cl : Tiki Exotique

Ron Bacardi Ocho, Sirop Chaï, Liqueur de Banane, Jus d’ananas, Jus de Citron Vert, Jamaican Bitter

10€

Cocktail vieilli en fût

de 10€ à 12€

Bespoke cocktail sur mesure

10€

Mocktails à 6 €

Bootlegger Mock 13 cl : Frais et désaltérant

Sirop de Grenadine, Jus de Citron Vert, Jus d’Ananas, Ginger Ale

New Shirley Temple 15 cl : Rafraîchissant et gourmand

Sirop de cerise amarena maison, Fève de tonka, Basilic frais, Jus de citron vert, Ginger ale

Burning Sunshine 15 cl : Exotique et Frais

Sirop de cannelle maison (huile essentielle), Jus de citron vert, Jus de goyave, Jus d’Ananas, Purée de fraise, Limonade

Ginger Mojito 12 cl : Désaltérant et poivré

Cassonade, Jus de citron vert, Menthe fraîche, Ginger beer

Cocktails Collection

Diablito 10 cl : Complexe et fumé

Mezcal, Jus de citron vert, Chartreuse verte, Pimm’s, Xocolatl bitter, Liqueur de ginger of indies, givrage au sel fin et Jamaïcan bitter

10 €

Cotton Club 14 cl : Frais et floral

Pimm’s, Sirop de cerise amarena maison, Jus de citron vert, Liqueur Fleur de Sureau,Burlesque bitter, Ginger ale

8,5€

Frénésie 14 cl : Frais et acidulé

Freixenet Xperiencia, Apérol, Sirop d’orange, Jus de citron vert et de pamplemousse

9€

Buccaneer 13 cl : Léger et fruité

Rhum Bacardi Cuatro, Chambord, Sirop de vanille maison, Jus de citron vert, Jus de fruit de la passion, Jus de goyave, Angostura bitter

9 €

Dandy 8 cl : Vanillé, légèrement sucré et épicé

Jack Daniel’s, Sirop de vanille maison, Jus de citron vert, Peychaud bitter, Jamaïcan bitter, Crème de cerise

9 €

Bitche's 7,5 cl : Frais, acidulé et fruité

Vodka Absolut Raspberry, Sucre en poudre, Gingembre frais, Dés de citron vert, Vinaigre de balsamique - framboise, Jus de fraise

9€

Pie de Limón 8 cl : Tarte citron meringuée version Bootlegger

Vodka 42 Below, Sirop de sucre maison, Jus de citron vert, Lemon Curd, Meringue

9€

Indian Style 10 cl : Exotique et acidulé

Ron Bacardi Cuatro, Sirop de curry et cardamome maison, Basilic frais, Jus de fruit de la passion, Liqueur d’abricot, Hellfire Habañero bitter

9€

La gloire de mon père 7 cl : Sec, légèrement fumé et fruité

Calvados, Dés de citron vert, Jus de pomme, Liqueur de banane, Fumé au thym

9 €

BTLGR #6 13 cl : Frais, déslatérant, l" "Gin Tonic" du Bootlegger

Gin Bombay Sapphire, Jus de Citron Vert, Falernum,Essence de Concombre, Gingembre Frais, Soda

9€

W.T.F. (What The F***) 13,5 cl : Sec, poivré, légèrement pimenté

Sirop de sucre maison, Jus de citron vert, Dubonnet, Hellfire Habanero Schrub bitter, Téquila El Jimador, Xocolatl Bitter, Extrakt, Ginger beer

9€

Evenements

Nouvelle Carte

Le livre de bar N°8 est sorti le 19/09.

– 11 nouveaux cocktails signatures
– Une large gamme de Gins
– Nombreuses nouvelles références de Whiskies et de Rhums
– …

COURS DE COCKTAILS Samedi 12 et 26 octobre 2019

Epatez vos amis en leur réalisant un superbe cocktail chez vous…
…Le Bootlegger vous propose une session de cours de cocktails, dans la joie et la bonne humeur.

Réalisation et dégustation de 2 cocktails classiques ou vintages

20€/pers. Nombre de places limitées
(Les détenteurs de « bons cours de cocktails » peuvent s’inscrire)

Réservation directement au bar ou :
mail : contact@bootlegger-bar.fr
téléphone : 02 40 75 90 25
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